WOK MUY SANO Y NUTRITIVO.

El wok lo conocí hace unos años cuando iba a un restaurante chino que me encantaba. Descubrí este utensilio de cocina tradicional es una especie de sartén de hierro fundido.

Yo la empleo para saltear alimentos como en la foto.

Ingredientes que suelo emplear para el wok:

  1. Cebolla
  2. Pimiento rojo
  3. Pimiento verde
  4. Zanahoria
  5. Champiñones
  6. Calabacín
  7. Arroz
  8. Video
  9. Gambas
  10. Langostinos
  11. Carne de pollo
  12. Carne de ternera
  13. Salsa de soja
  14. Aceite de oliva

Preparación de Wok:

  • Un chorrito de aceite y introducimos los ingredientes de la receta que queramos a gran temperatura.
  • Empiezo a cocinarlas sin dejar de remover,por todos los lados para que no se me quemen.
  • Voy poniendo primero lo más duro de cocinar hasta  lo más sencillo de hacer.
  • Sigo cocinando hasta que estén en su punto.
  • Finalizó echando un poco de salsa de soja.

Un saludo.