ALIMENTOS PROCESADOS.
Hoy en día es un tema muy necesario de explicar. Estamos rodeados de alimentos procesados y realmente no los entendemos.
Definición :
Aquel alimento que se encuentra sometido a un tratamiento que busca brindarle determinadas características:
- Cómo potenciar su sabor .
- Modificar su textura .
- Agregar valor nutricional y aumentar su durabilidad.
Solemos agregarles diversos aditivos cómo :
- Conservantes.
- Saborizantes.
- Colorantes.
- Distintas temperaturas
Alimentos procesados:
- Margarinas
- Galletas.
- Sopas.
- Caldos concentrados.
- Gaseosas
- Hamburguesas
- Jamón
- Yogur
- Barritas energéticas
- Mayonesa
- Azúcar refinada
- Pescado en conserva ,etc…
Por ello a mayor grado de procesamiento , peor es el perfil nutricional del alimento ,contiene grasas saturadas y trans , poca fibra ,poca proteína ,por ello debemos reducir el consumo de estos alimentos procesados .
No son saludables por ello deberemos consumir más producto de mercado y de proximidad.
Saludos.