ALIMENTOS PROCESADOS.

Hoy en día es un tema muy necesario de explicar. Estamos rodeados de alimentos procesados y realmente no los entendemos.

Definición :

Aquel alimento que se encuentra sometido a un tratamiento que busca brindarle determinadas características:

  • Cómo potenciar su sabor .
  • Modificar su textura .
  • Agregar valor nutricional y aumentar su durabilidad.

Solemos agregarles diversos aditivos cómo :

  1. Conservantes.
  2. Saborizantes.
  3. Colorantes.
  4. Distintas temperaturas

Alimentos procesados:

  • Margarinas
  • Galletas.
  • Sopas.
  • Caldos concentrados.
  • Gaseosas
  • Hamburguesas
  • Jamón
  • Yogur
  • Barritas energéticas
  • Mayonesa
  • Azúcar refinada
  • Pescado en conserva ,etc…

Por ello a mayor grado de procesamiento , peor es el perfil nutricional del alimento ,contiene grasas saturadas y trans , poca fibra ,poca proteína ,por ello debemos reducir el consumo de estos alimentos procesados .

No son saludables por ello deberemos consumir más producto de mercado y de proximidad.

Saludos.