No basta con gastarse el dinero en un buen marisco, ibéricos y grandes pescados. Además, hay que aprender a no arruinarlos.

El dinero no lo da todo Valga este tópico, manido ad nauseam, para las celebraciones navideñas. Da igual que gaste todos sus ahorros en caviar iraní o jamón ibérico de bellota pata negra si luego hace barbaridades con estos manjares. Es el know how el que marca la diferencia y que, una vez aprendido, conviene no delegar en cuñados dispuestos para evitar que la cena devenga en desastre. Hay, además, errores muy comunes que se cometen año tras año. Y ya va siendo hora de ponerles freno.

1.- No a la Sopa al Cubo( Caldo concentrado)

2.-No al Foie recien salido de invernalia, sacarlo un buen tiempo antes de servir.

3.-No al Jamón convertido en virutas, por algun comensal listillo.

4.-No a los Volovanés o tostas con Bajón

5.-No al Marisco Sirena, demasiado cocido.

6.-No al calentar El Salmón Ahumado.

7.-No dejar turrones por cortar en las esquinas de las bandejas.

8.- No bañar nunca añillos en el Champañ-